Ένα θέμα το οποίο θα μπορούσε να αξιοποιηθεί σε ενότητες των οικονομικών μαθημάτων όπως οι ιδιότητες των αναγκών, οι μορφές ανεργίας ή ακόμη και η «δημιουργική καταστροφή», είναι η αναφορά σε επαγγέλματα που χάθηκαν στον χρόνο ή τα συναντάμε σπανιότερα στη σύγχρονη εποχή ή που εξελίχθηκαν διαφορετικά λόγω της τεχνολογικής ανάπτυξης και της συνεπαγόμενης διαφοροποίησης των ανθρώπινων αναγκών.
